Concept
北海道のほぼ真ん中、中富良野町のおいしい水や農作物を原材料に、”なかふらの” らしいクラフトビールを醸造します。
将来的には、ホップ、大麦ともにすべて中富良野町産のクラフトビールを目指しています。
NAKAFURANO BREWERYの一回の製造量は130L。
1回1回、丁寧に心を込めて手造りしています。
美しい風景の中で、クラフトビールで贅沢な時間をお楽しみください。
Ingredients
中富良野町の農家さんが丁寧に育てた10種類のホップを中心に醸造します
中富良野町産の大麦麦芽を使用する予定で準備中です
十勝岳連峰の伏流水による、美味しい湧き水を仕込み水として醸造します
メロンやラベンダーをはじめ、中富良野町の豊富な農作物を贅沢に使用します
About NAKAFURANO
中富良野町は周囲を山々に囲まれ、冬には世界屈指のパウダースノーが降る、登山やスキー・スノーボードを楽しむのに最適な場所。
そんな中富良野町でアウトドアやキャンプをしながらクラフトビールを楽しんでもらいたいという想いから、NAKAFURANO BREWERYは誕生しました。
中富良野町の気候はホップや大麦の生産にも適しており、盆地ならではの昼夜の寒暖差から美味しい果物や野菜がたくさん獲れます。この豊かな農作物を原材料として、中富良野ならではの美味しいクラフトビールを醸造します。
Line Up
Nostalgia
Lemon & Lavender Ale
口にした瞬間にほのかにラベンダーが香る、レモンピールのほろ苦さが爽やかな味わいのベルジャンスタイルのエールです。
中富良野町の「ななかの花畑」さんの無農薬栽培のラベンダーを使用しています。
Peak Line
Lager
ホップとモルトのバランスが良い、ついつい「飲まさる」ラガー。
中富良野町産クリーン米「ゆめぴりか」を使用し、すっきりとした味わいに仕上げました。
Reflect
Pale Ale
富良野産のはちみつを使用。後味に優しいはちみつの風味が広がります。
ラベルのイラストは田植え前の田んぼの水鏡をモチーフにしました。
Hazy Horizon
Hazy IPA
ホップをふんだんに使用した、フルーティーで飲みやすいHazy IPA。
中富良野町の地酒「法螺吹」の酒粕を隠し味に使い、まろやかな飲み口に仕上がりました。
Polaris
Stout
焙煎麦芽を使用した、濃厚なモルトの味を楽しめる黒ビール
Happy Melon
Melon Weat Ale
地元産メロンを贅沢に使用したジューシーでまろやかなエール
Taproom THE DAY
Taproom THE DAYでは、NAKAFURANO BREWERYの定番6商品をタップから楽しめます。
周囲の山でのアウトドアを楽しんだ後に乾杯する場所でありたいという想いから「山×クラフトビール」をコンセプトとしており、アウトドアギアや山に持っていきたい行動食なども販売予定。
ビールのお供には、周辺市町村のチーズや燻製ソーセージ、季節ごとの新鮮な野菜を使ったおつまみを提供します。
また、町内の無料送迎を行いますので、中富良野町在住のかたはもちろん、中富良野町内の宿に宿泊されるかたもどうぞお気軽にご連絡ください。
〒071-0751
北海道空知郡中富良野町北町9-2 コンテナハウス
☎ 050-8888-5592
【冬季営業時間】
金曜・祝前日：17時～22時
土曜日：14時～22時
日曜・祝日：14時～20時