Concept
北海道のほぼ真ん中、中富良野町のおいしい水や農作物を原材料に、”なかふらの” らしいクラフトビールを醸造します。
中富良野産のホップ、大麦はもちろん、メロンやラベンダーなどの副原料を使用。
NAKAFURANO BREWERYの一回の製造量は130L。
1回1回、丁寧に心を込めて手造りしています。
美しい風景の中で、クラフトビールで贅沢な時間をお楽しみください。
Ingredients
中富良野町の農家さんが丁寧に育てた10種類のホップを中心に醸造します
中富良野町産の大麦麦芽を使用
十勝岳連峰の伏流水による、美味しい湧き水を仕込み水として醸造します
メロンやラベンダーをはじめ、中富良野町の豊富な農作物を贅沢に使用します
About NAKAFURANO
中富良野町は周囲を山々に囲まれ、冬には世界屈指のパウダースノーが降る、登山やスキー・スノーボードを楽しむのに最適な場所。
そんな中富良野町でアウトドアやキャンプをしながらクラフトビールを楽しんでもらいたいという想いから、NAKAFURANO BREWERYは誕生しました。
中富良野町の気候はホップや大麦の生産にも適しており、盆地ならではの昼夜の寒暖差から美味しい果物や野菜がたくさん獲れます。この豊かな農作物を原材料として、中富良野ならではの美味しいクラフトビールを醸造します。
Line Up
Nostalgia
Lemon & Lavender Ale
口にした瞬間にほのかにラベンダーが香る、レモンピールのほろ苦さが爽やかな味わいのベルジャンスタイルのエールです。
中富良野町の「ななかの花畑」さんの無農薬栽培のラベンダーを使用しています。
Blakiston IPA
Double IPA
IBUもABVも高め設計のガツンとくるダブルIPA
ホップの苦みとフルーティーなアロマ、麦の甘みがベストバランスの自信作。
Reflect
Pale Ale
富良野産のはちみつを使用。後味に優しいはちみつの風味が広がります。
ラベルのイラストは田植え前の田んぼの水鏡をモチーフにしました。
Hazy Horizon
Hazy IPA
ホップをふんだんに使用した、フルーティーで飲みやすいHazy IPA。
中富良野町の地酒「法螺吹」の酒粕を隠し味に使い、まろやかな飲み口に仕上がりました。
Polaris
Stout
焙煎麦芽を使用した、濃厚なモルトの味を楽しめる黒ビール
なかふらのメロンエール
Fruits Ale
地元産メロンを贅沢に使用したジューシーでまろやかなエール
Taproom THE DAY
Taproom THE DAYでは、NAKAFURANO BREWERYの定番5商品と期間限定商品1種類をタップから楽しめます。
周囲の山でのアウトドアを楽しんだ後に乾杯する場所でありたいという想いから「山×クラフトビール」をコンセプトとしています。
ビールのお供には、周辺市町村のチーズや燻製ソーセージ、鹿肉ジャーキーなどをご用意しました。
お持ち帰り用の容器をお持ちいただければ、量り売りでの販売も可能です。
〒071-0751
北海道空知郡中富良野町北町9-2 コンテナハウス
☎ 050-8888-5592
営業日、営業時間は季節によって変動します。
最新情報はInstagramかGoogleMapをご確認ください。